每一位百歲老人，都有自己獨特的生活習(xí)慣。有的百歲老人喜歡喝酒，有的百歲老人喜歡抽煙，還有的百歲老人喜歡吃肉，喜歡喝茶的百歲老人也很多。在我們采訪的60多位百歲老人中，他們的生活習(xí)慣各不相同，飲食愛好也千差萬別。這些長壽老人中，多數(shù)老人在飲食方面都是葷素搭配，而且也都有自己的獨特。

         我們向大家介紹的這位長壽老人又有什么樣的特點呢？讓我們一起來了解一下吧。這位長壽老人，是一位善良、慈祥的老奶奶，名叫吳秀蘭，生于1921年11月7日，今年101歲，是山東省日照市莒縣長嶺鎮(zhèn)石龍村人。石龍村，地處長嶺鎮(zhèn)東部，與寨里河鎮(zhèn)接壤。我們圍著這個村子轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)這個村莊的環(huán)境確實比較好，路邊綠樹成蔭，樹上蟬鳴聲聲，在夏日略帶著潮濕的空氣中，夾雜著莊稼發(fā)出的自然清香，浸入心脾。這位長壽老人的兒子李學(xué)根說：“母親從年輕的時候就很過日子，為人樸實，待人熱情，熱心助人，心地善良?！?/span>

         李學(xué)根說，母親在吃飯上，沒有太多的講究，什么都吃，就是吃莊戶飯，沒有養(yǎng)生食譜，也不吃營養(yǎng)套餐，平時家里做什么，就給母親吃什么。李學(xué)根介紹，母親從60多歲的時候，自己每天早上也是喝一碗雞蛋花，到現(xiàn)在已經(jīng)有40多年了。不過，沖雞蛋花的時候得用滾開的水，或者把水燒開，再倒入攪拌好的雞蛋才行，不然雞蛋花燙不熟，吃了對身體不好。

         家庭中洗碗的清潔方法是十分重要的，洗碗的清潔程度會間接影響吃飯的“幸福感”。

         以下是洗碗時的一些誤區(qū)，應(yīng)盡快改正，以免細(xì)菌積聚，危害健康：

         1. 泡一會再洗。很多人吃飽飯后都困了，所以先上床睡覺，把碗泡在盆里，等起床再洗。但是，這會為食物和油漬創(chuàng)造機(jī)會發(fā)酵，從而導(dǎo)致細(xì)菌粘在碗和筷子上，使筷子表面難以完全清洗干凈。所以，大家飯后要盡快洗碗，一部分是為了保持家里的整潔，一部分是為了保護(hù)自己和家人的健康。此外，站著洗碗被認(rèn)為是一種在飯后支持消化的運(yùn)動。

         2.把所有碗一起洗干凈。人們每次吃飯時使用的碗、盤子和筷子都有不同程度的臟污。有些類型會粘更多的油脂，更容易滋生細(xì)菌。所以，洗碗的時候.好洗碗，把干凈的碗和油多的碗分開，先洗油少的碗，油多的碗，然后洗，避免交叉污染，造成更多空間，讓細(xì)菌生長。

         潔凈的水源是家庭洗碗的營業(yè)執(zhí)照，水箱是水源清潔程度的聚集地。那么，水箱應(yīng)該如何清潔呢？

         用凈水溶液進(jìn)行處理，用掃把或尼龍刷依次反復(fù)刷洗，水箱內(nèi)注入適量自來水，用清水將上述位置反復(fù)清洗，沖洗出化學(xué)反應(yīng)后需要清理的藥水，在清洗工作徹底完成后，開閘向水池(箱)注水，達(dá)到標(biāo)定的水位高度，并加蓋加鎖。
注意：有些水箱水池長期封閉，空氣流通差，可在不銹鋼水箱口處連接鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)，約3小時通風(fēng)時間，然后選用把燃著的蠟燭放入水池，如不熄滅說明水池內(nèi)不缺氧。否則須繼續(xù)通風(fēng)直到?jīng)]問題為止。

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